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本文目录

1. 羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法
2. 羊肉豆腐怎样做
3. 羊肉炖豆腐的做法做法做法

羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法

材料

主料 ：羊肉(肥瘦)400克 ，北豆腐400克
，家常家常

辅料：河虾50克，豆腐炖羊大全豆腐炖羊大全

调料：料酒30克，肉的肉花椒10克，做法做法盐6克，家常家常味精3克，豆腐炖羊大全豆腐炖羊大全植物油30克，肉的肉白皮大蒜5克 ，做法做法大葱10克，姜10克

做法

1.将羊肉洗净，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段 、姜切片 、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油
，烧至四五成热，放入花椒炸出香味
，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味 ，再放入羊肉块炒至水干，加入清水 、河虾、料酒 、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟 ，撒上盐和味精即可。

羊肉豆腐怎样做

主料：羊肉400克、豆腐300克
、清汤1000毫升。

调料
：姜 、盐、味精、胡椒粉、香葱段各适量。做法：

1 、羊肉洗净，切块 ，入沸水中焯去血水，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净 ，切片。

2、煲锅置火上 ，倒入清汤，加入羊肉块
、豆腐块、姜片 ，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。

3、加盐、味精
、胡椒粉
、香葱段调味即可

羊肉炖豆腐的做法

主料 ：羊肉300克，豆腐300克

辅料 ：桂皮
、香叶、花椒、小茴香各5克 ，蚝油10克 ，葱 、姜 、蒜各20克

制作过程：

1 、将羊肉切成2厘米小块 ，用凉水浸泡半小时 。

2 、把豆腐切成块状 ，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3 、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块 ，开火 。

4、先大火炖，沸腾后 ，放入桂皮 、香叶 、花椒、大料、小茴香  、料酒、姜片等小火慢炖。

5
、小火煨半小时后，加入豆腐 、葱、蒜，最后加入盐 、生抽调味

6、中火炖10分钟后
，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅

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